Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Гъби за зимата
  4. ➠ Мариновани манатарки с оцет

Мариновани манатарки с оцет

0
1334
Кухня Руски
Калорично съдържание 21 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 0,2 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 5,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Мариновани манатарки с оцет
Съдържание

Маринованите по класическата рецепта гъбички са най -лесният вариант за прибиране на гъби, който произвежда вкусни и умерено осолени гъби. Готовите гъби могат да се използват като студена закуска, като гарнитура към месо и картофи, както и в салати и сосове.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Почистваме пресни гъби от отпадъци и пясък, изплакваме ги добре в хладка течаща вода и оставяме в гевгир за 10-15 минути, за да се отцеди водата. Готовите гъби се нарязват на равни парчета.
стъпка 2 от 5
Сложете гъбите в тенджера, напълнете с вода, добавете малко сол и поставете на огън. Оставете водата да заври, отстранете получената пяна и сварете гъбите на среден огън за 30-35 минути.
стъпка 3 от 5
Слагаме готовите сварени гъби в гевгир и оставяме за 5-10 минути, за да се отцеди излишната вода.
стъпка 4 от 5
Изсипете определеното количество вода в тенджера, поставете на огън и оставете да заври. Сложете гъбите в тенджера и оставете да заври, след това добавете сол и захар, разбъркайте и варете 15 минути. След това добавете оцет към гъбите, разбъркайте и гответе гъбите за още 10 минути.
стъпка 5 от 5
Слагаме копър чадъри, дафинови листа и чушки в стерилизирани буркани, след това слагаме готови гъби в бурканите, заливаме ги с гореща марината и стягаме бурканите плътно с варени капаци. Оставяме гъбите, докато изстинат напълно на стайна температура, след което ги съхраняваме на тъмно, хладно място.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *