У дома
➠ Гъби
➠ Гъби за зимата
➠ Мариновани манатарки без стерилизация

Мариновани манатарки без стерилизация

3941

Кухня Руски

Калорично съдържание 14,2 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 1,2 гр.

Мазнини * 2,6 гр.

Въглехидрати* 0,4 гр.

Съдържание

Всеки знае, че гъбите от трепетлика са уникални гъби. Те имат благоприятен ефект върху имунната и храносмилателната система на човека, затова е важно всеки да добави тази гъба към диетата си. Започнете с мариновани манатарки без стерилизация. Това е бързо, просто и много полезно.

Съставки

Ботус пресен 1 кг Карамфил 3 бр. Зърна черен пипер 3 бр. дафинов лист 1 компютър. Растително масло 1 ч.ч Сол 0,5 ч.ч Трапезен оцет 9% 0,3 ч.ч

Процес на готвене

Изберете малки, силни манатарки за овалване.

Обелете гъбите, изплакнете ги от мръсотия, нарязайте на малки парченца.

Сварете вода в тенджера, добавете малко сол и сложете приготвената манатарка в нея. Сварете гъбите до омекване.

Изцедете водата от готовите манатарки, изплакнете гъбите под студена вода.

Сложете гъбите в тенджера, залейте с вода, добавете карамфил, зърна черен пипер, дафинов лист. Доведете манатарката да заври, добавете сол на вкус. В края на готвенето изсипете оцет в тенджера, разбъркайте.

Подредете готовите гъби в предварително стерилизирани буркани, налейте маринатата почти до върха, добавете растително масло.

Затегнете бурканите с капаци, напоени с вряща вода. Маринованите манатарки се съхраняват перфектно в хладилника без стерилизация. Несравнимите гъби са готови!