Мариновани трепетликови гъби с оцет на буркан от литър
0
1126
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
17 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
0,3 g
Мазнини *
1 гр.
Въглехидрати*
5,1 гр.
За да улесним измерването на необходимите съставки, предлагаме тази рецепта за мариновани манатарки на литров буркан. Удобно е да събирате гъби в този контейнер, както и да ги съхранявате след отваряне. Дълго време такова количество вкусни манатарки няма да застоява в хладилника. Ако има много суровини, количеството на съставките за маринатата се увеличава в съответствие с обема на гъбите.
Съставки
Процес на готвене
Поставете нарязаните манатарки в тенджера, напълнете ги с вода, така че да ги покрият напълно. Оставете водата с гъбите да заври и гответе за около двадесет до двадесет и пет минути. Периодично отстраняваме пяната от повърхността. Веднага след като гъбите се утаят на дъното, спираме да готвим. Оставете манатарките в гевгир и оставете бульона да се отцеди напълно.
С помощта на решетъчна лъжица извлечете билките и подправките от маринатата и потопете сварените гъби от трепетлика в останалата течност. Продължаваме да готвим гъбите в маринатата още десет минути. Трябва да премахнем пяната. Кипенето трябва да е бавно. След определеното време изсипете оцета, разбъркайте, гответе две минути и свалете гъбите от котлона.
Измиваме буркана за мариновани трепетликови гъби със соден разтвор и стерилизираме по всеки удобен начин. Правим същото с капака. Слагаме гъбите заедно с маринатата в подготвен стерилен буркан, изсипваме отгоре растително масло и затягаме капака. Оставете детайла да се охлади напълно и го поставете в хладилник или изба за съхранение.
Добър апетит!