У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани домати без зелени

Мариновани домати без зелени

3448

Кухня Руски

Калорично съдържание 73 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 2 дни

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 17,8 g

Съдържание

При мариноване, мариноване и мариноване на домати изобщо не е необходимо да се използват много подправки и билки. Предлагаме ви да приготвите самодостатъчна реколта от домати, без да добавяте магданоз, копър и листа от растения. Доматите, приготвени по тази рецепта, са сочни, вкусни, сладки и пикантни.

Съставки

Пресни домати 2 кг Чесън 8 зъба. Гранулирана захар 4 супени лъжици Едра сол 2 супени лъжици Трапезен оцет 9% 8 супени лъжици дафинов лист по избор Чили 1 - 4 бр.

Процес на готвене

Сложете обелени и измити скилидки чесън, дафинов лист (1 бройка на литров буркан) и други подправки по ваш вкус в стерилни, предварително измити със сода кутии. Добавете люта чушка една по една или половин голяма люта чушка. След това уплътнете измитите и изсушени домати плътно в бурканите.

Оставете питейната вода да заври на котлона и изсипете в бурканите с домати за петнадесет минути. Оставете бурканите за определеното време, като ги покриете с капаци.

Изсипете водата от консервите в тенджера и започнете да приготвяте марината. За да направите това, използвайте изчислението за един литър вода: 4 супени лъжици захар и 2 супени лъжици сол. Оставете маринатата да заври.

Изсипете врящата марината в буркани с домати, след което добавете две супени лъжици оцет към всеки буркан. Незабавно навийте заготовката със стерилни капаци и я обърнете с главата надолу, докато се охлади напълно.