Категории
Заготовки за зимата

Мариновани мигновени домати

0
2059
Кухня Руски
Калорично съдържание 65,7 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 0,4 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 16 гр.
Мариновани мигновени домати

От лятната реколта от домати можете да направите прясна салата, доматен сок или незабавно кисели домати. Приготвянето им отнема няколко минути. Те ще бъдат отличен вариант като гарнитура към месни ястия, както и като студена закуска.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измиваме доматите под течаща вода, подсушаваме ги малко върху кухненска кърпа. С остър нож нарязваме всеки домат напречно - това ще ни помогне бързо да премахнем кожата след изгаряне на домата.
стъпка 2 от 6
Изсипете вода в тенджера, сложете на огън и оставете да заври. След това потопете нарязаните домати във вряща вода за 20-30 секунди. След това с помощта на лъжица или решетъчна лъжица изваждаме доматите от врящата вода и внимателно отстраняваме кожата от тях.
стъпка 3 от 6
Поставете белените домати в малък съд.
стъпка 4 от 6
Използваме врящата вода, в която сме потопили доматите, за да направим маринатата. Добавете сол, захар, разбъркайте добре и оставете да заври. След това добавете пипер и дафинов лист към водата, варете 3-5 минути. След това добавете оцет към маринатата, варете една минута и свалете тигана от котлона, оставете маринатата да се охлади до 40-50 градуса.
стъпка 5 от 6
В контейнер с домати поставяме копър чадъри и обелени скилидки чесън, прекарани през преса. Залейте доматите с топла марината и оставете доматите на стайна температура, докато маринатата се охлади напълно. След това затваряме контейнера с капак и го поставяме в хладилника за един ден.
стъпка 6 от 6
За един ден нашите незабавни кисели домати са напълно готови за дегустация. Слагаме ги в чиния и сервираме, приятен апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *