У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани чери домати без стерилизация

Мариновани чери домати без стерилизация

4143

Кухня Руски

Калорично съдържание 208,1 ккал

Порции 3 порта.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 8,2 гр.

Мазнини * 4.1 гр.

Въглехидрати* 56 гр.

Съдържание

Киселите чери домати са проста и в същото време много вкусна подготовка за зимата. Комбинацията от домат с лук, билки и растително масло е много успешна! Тази рецепта не включва използването на стерилизация. Количеството на посочените съставки се изчислява за една литрова кутия от детайла.

Съставки

Процес на готвене

Нека приготвим основните съставки. Обелете лука и го нарежете на малки парченца. Измитият копър и магданоз също трябва да бъдат нарязани. Изплакнете обилно чери доматите и направете два пробива с вилица на мястото, където е прикрепено дръжката. Това ще предотврати напукването на доматите.

Необходимо е да се пълнят стерилизирани контейнери с подготвени съставки един по един - първо лук, след това череша, след това зеленина, отново череша и т.н.

Напълнете контейнерите с домати с вряла вода, покрийте с капаци и оставете в тази форма за 10 минути.

Изсипете охладената вода в тенджера, в която ще се приготвя маринатата. Към него добавете гранулирана захар и сол, както и черен пипер. След като заври, оставете маринатата на огън за няколко минути, след това добавете оцет и изключете газа.

Изсипете супена лъжица растително масло във всеки буркан с череша, последвано от гореща марината. След това веднага затягаме бурканите с капаци. Поставяме заготовките с главата надолу и охлаждаме напълно. Маринованите череши се съхраняват както на хладно място, така и при стайна температура.