У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Незабавно кисели чери домати

Незабавно кисели чери домати

1830

Кухня Руски

Калорично съдържание 50,1 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 1 d.

Протеини * 0,4 гр.

Мазнини * gr.

Въглехидрати* 12,3 гр.

Съдържание

Чери доматите са малки домати, характеризиращи се със своята сочност и сладък вкус. Използват се за приготвяне на канапе, салати, плънка, а също и за кисели краставички. Днес ще готвим леко осолени чери домати с много пресни билки, които ще бъдат готови още на следващия ден. Това е много удобен и бърз начин за доставка, резултатът от който ще бъде приятно изненадан.

Съставки

Процес на готвене

Измиваме доматите под течаща вода, слагаме ги върху кухненска кърпа и ги оставяме да изсъхнат малко. След това във всеки домат в дръжката правим пробиване с клечка за зъби, така че доматите ни се насищат с марината и бързо се мариноват. Сложете доматите в тенджера или друг съд с емайл.

Изсипете вода в тенджера, добавете сол и захар, карамфил и дафинови листа, черен пипер. Разбъркайте всичко добре и сложете на огън. Оставете да заври, ври 3 минути, след което добавете лимонов сок към маринатата. Разбъркайте и махнете маринатата от котлона.

Измиваме пресните билки, слагаме ги върху кърпа и ги оставяме да изсъхнат малко. След това отрязваме зелените от клонките и добавяме в тенджерата към доматите. Обелете чесъна, изплакнете, нарежете скилидките наполовина и добавете към доматите.

Залейте доматите с гореща марината, затворете тигана с капак и оставете на стайна температура за 4-5 часа, след което ги поставете в хладилника за една нощ.