У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Кисели домати в корейски стил

Кисели домати в корейски стил

961

Кухня Азиатски

Калорично съдържание 44,2 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 1 d.

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 1,2 гр.

Въглехидрати* 10,7 g

Съдържание

Маринованите на корейски салати и зеленчуци имат много почитатели, главно сред любителите на пикантна храна. Много вкусна закуска може да се направи от домати, а количеството чесън и черен пипер може да се използва за регулиране на остротата на корейските домати.

Съставки

Процес на готвене

Първо пригответе марината. Разтворете сол и захар във винен оцет. Добавете масло и разбъркайте добре. Измийте морковите, обелете и настържете.

Измийте пресния копър и нарежете на ситно с нож.

Измийте чушката, изрежете дръжката, отстранете преградите и семената, разрежете пулпата на няколко части. Обелете чесъна. Използвайте пасатор, за да смелите чушките и чесъна до гладкост.

Измийте доматите, подсушете ги, изрежете дръжката на всеки. Нарежете малките домати наполовина, по -големите на няколко части. В запечатан контейнер поставете слой домати, нарязани нагоре, намажете с пасиран пипер и чесън.

Поставете настърганите моркови в следващия слой, след това нарязан копър, поръсете заготовката със смлян пипер. Залейте всичко с марината. Затворете контейнера с капак и го поставете в хладилника за 24 часа. През това време периодично изваждайте контейнера и го обръщайте.