У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани домати на половинки

Мариновани домати на половинки

1991

Кухня Руски

Калорично съдържание 73 ккал

Порции 0,5 л.

Време за готвене 55 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 17,8 g

Съдържание

Всеки избира за себе си начина на прибиране на зеленчуци за зимата. Някой замръзва, някой маринова, някой прави салати. Удобно, бързо и вкусно е да се направи шев от домати.

Съставки

Пресни домати 500 гр. Зърна черен пипер 3 - 4 бр. Сол 0,5 ч.ч Гранулирана захар 50 гр. дафинов лист 1 компютър. Трапезен оцет 9% 1,5 супени лъжици Чесън 1-2 зъба Копър чадъри 1 компютър.

Процес на готвене

Измийте и подсушете доматите. Нарежете всеки зеленчук наполовина.

Измийте и стерилизирайте бурканите добре, сварете капаците. Поставете чадъра от копър, обелените скилидки чесън и дафиновите листа в бурканите. След това, нарязани, поставете доматите в бурканите.

Сварете вода, залейте доматите и оставете за 15 минути, като същевременно покриете бурканите с капаци.

Изцедете консервите обратно в тенджерата, добавете захар, сол и черен пипер. След като водата заври, изсипете оцета, варете 2-3 минути и махнете маринатата от котлона.

Изсипете горещата марината върху доматите и веднага завийте плътно капаците. Увийте бурканите с одеяло и оставете да се охлади напълно. Такава ролка се съхранява перфектно в градски апартамент.

Добър апетит!