У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани домати с аспирин

Мариновани домати с аспирин

1459

Кухня Руски

Калорично съдържание 65,9 ккал

Порции 9 стр.

Време за готвене 45 d.

Протеини * 1,3 гр.

Мазнини * 1,2 гр.

Въглехидрати* 13.9 гр.

Съдържание

Доматите, мариновани с аспирин, са вкусно предястие, което е студено мариновано с добавяне на листа и корен от хрян. Те придават на доматите приятен вкус и ги оставят малко хрупкави. Благодарение на добавянето на аспирин към маринатата, доматите могат да се съхраняват на хладно място за дълго време и да не се развалят.

Съставки

Процес на готвене

Изсипете филтрирана вода в голям съд, добавете захар, сол, оцет и аспирин. Разбъркайте добре, докато всички съставки се разтворят.

Почистваме чесъна, изплакваме го. Почистваме корена от хрян, изплакваме и нарязваме на малки парченца. Измиваме лютия пипер, разрязваме го наполовина и почистваме семената. Нарежете чушката на малки парченца.

Измиваме доматите, подсушаваме ги върху кухненска кърпа. На дъното на стерилизирания буркан поставяме лист хрян, 2 чадъра копър. След това сложете плътно доматите, като добавите скилидки чесън, парчета лют пипер и хрян.

Изсипете супена лъжица горчица на прах върху доматите и изсипете маринатата.

Затваряме бурканите с капаци, разклащаме ги малко, така че горчицата да се разпредели равномерно в маринатата. Поставяме бурканите на хладно тъмно място за съхранение. Ако бурканите са покрити с найлонови капаци, по -добре е да ги поставите в леген или контейнер, в случай че марината изтича от буркана по време на процеса на мариноване. След 1,5-2 месеца доматите са напълно готови за консумация. Добър апетит!