У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Кисели домати с босилек

Кисели домати с босилек

743

Кухня Руски

Калорично съдържание 73 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 45 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 17,8 g

Съдържание

Босилек обича домати - на това ни учи италианската кухня. От тази комбинация се получава много ароматно вкусно предястие от домати. Лилавият босилек също придава на марината красив розов оттенък.

Съставки

Пресни домати 1 кг Пресен босилек 1 пакет Чесън 8 зъба. Вода 400 мл. Зърна черен пипер 2 супени лъжици Гранулирана захар 120 - 130 гр. Трапезен оцет 9% 250 мл. Сол 1,5 супени лъжици

Процес на готвене

Изплакнете доматите под течаща вода и ги подсушете.

Измийте босилека. Измийте бурканите със сода и стерилизирайте. Поставете босилека в сухи буркани.

След това поставете доматите в бурканите.

Обелете чесъна. Добавете скилидки чесън и зърна черен пипер в бурканите към доматите.

Изсипете вода и оцет в тенджера, добавете захар и сол. Сложете тенджерата на огъня и оставете маринатата да заври.

Изсипете горещата марината върху доматите в бурканите, затегнете плътно капаците, обърнете шева с главата надолу и оставете да се охлади. Съхранявайте доматите, мариновани с босилек, на хладно място.

Добър апетит!