У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани домати с карфиол за зимата

Мариновани домати с карфиол за зимата

1348

Кухня Руски

Калорично съдържание 116,1 ккал

Порции 5 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 6,7 g

Мазнини * 1,8 гр.

Въглехидрати* 20.1 g

Съдържание

Карфиолът, когато се консервира, върви добре с домати. Тези зеленчуци се допълват взаимно: наличието на тези две съставки в рулото позволява предястието да бъде много сочно, питателно, с богат вкус. Не забравяйте да приготвите кисели домати с карфиол за вашето семейство, гарантираме, че всички ще бъдат доволни!

Съставки

Процес на готвене

Пригответе всички съставки, необходими за готвене на кисели домати с карфиол за зимата. Измийте и подсушете домати, краставици, тиквички и съцветия от карфиол върху кухненска кърпа. Обелете чесъна, лука и морковите. Измийте чушката и отстранете семената. Измийте и подсушете чадърите от копър.

Пиперът се нарязва на ивици, тиквичките се нарязват на малки кръгчета. Нарежете лука на четвъртинки. Отрежете върховете на краставиците. Нарежете морковите на ивици.

Стерилизирайте буркани и капаци. Редувайки, изпратете до буркана домати, краставици, тиквички, чушки, лук, чесън, съцветия от карфиол, моркови.

Поставете копър чадъри отгоре.

За марината сварете вода, разтворете в нея сол и захар. Изсипете готовата марината в буркани със зеленчуци. Оставете за 5 минути.

След това източете саламурата, сварете я отново, изсипете я в буркани. Изсипете оцет там.

Навийте бурканите, обърнете ги и оставете да изстинат напълно в тази форма. Съхранявайте кисели домати с карфиол на хладно и тъмно място за зимата. Вкусно предястие за всяка маса е готово!