Мариновани домати с лук без стерилизация
0
1930
Кухня
Руски
Калорично съдържание
59,5 ккал
Порции
2 стр.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
0,5 гр.
Мазнини *
gr.
Въглехидрати*
14,8 g
Мариновани домати с лук в сладка марината са чудесен вариант да разнообразите приготвянето си. Сладката марината е идеална за консервиране на домати, които съдържат естествена киселина, именно захарта позволява на най -доброто да разкрие вкуса на доматите, резултатът е много вкусен пикантен препарат.
Съставки
Процес на готвене
Измиваме консервите със сода за хляб и стерилизираме във фурната при температура 120 градуса за 7-10 минути. След това изваждаме консервите от фурната и ги оставяме да изстинат малко. На дъното на стерилизираните буркани поставяме няколко клона копър и магданоз, обелени и нарязани кръгчета лук, скилидки чесън. Добавете черен и бахар в буркана.
По това време ще започнем да приготвяме маринатата: изсипваме вода в тенджера, поставяме на огън и оставяме да заври. Добавете сол и захар, разбъркайте с лъжица и гответе за 3-4 минути. В края добавете оцета, сварете маринатата за още 1 минута и свалете от котлона. Изцедете охладената вряла вода от бурканите и залейте доматите с гореща марината. Затваряме бурканите с капаци, обръщаме ги с главата надолу, увиваме ги с одеяло и ги оставяме да изстинат напълно. След това изваждаме доматите за съхранение на тъмно, хладно място.