У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани домати с лук в растително масло

Мариновани домати с лук в растително масло

1923

Кухня Руски

Калорично съдържание 78,3 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 120 минути

Протеини * 0,6 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 19,3 g

Мариновани домати с лук в растително масло

Съдържание

Маринованите домати с лук са друг начин да приготвите любимите си зеленчуци за зимата. Доматите, приготвени по този начин, ще бъдат чудесно предястие, което се съчетава с голям брой месни ястия. За да не претърпите кулинарно фиаско, използвайте малки домати, с диаметър не повече от пет сантиметра.

Съставки

Пресни домати 2,5 кг Трапезен оцет 9% 100 мл Гранулирана захар 4 супени лъжици Млян черен пипер 1 супена лъжица Карамфил 6 бр. Лук 8 бр. Сол 2 супени лъжици Бахар 10 броя. дафинов лист 5 броя.

Процес на готвене

Пригответе необходимите съставки

Изплакнете и подсушете доматите старателно. Опитайте се да изберете малки домати.

Нарежете доматите на четири парчета. Ако доматът е достатъчно малък, може да се нареже наполовина. Между другото, същите изисквания важат и за лъка. По -добре да използвате малък лук. Те трябва да бъдат обелени и нарязани на две или четири парчета.

Сега нека преминем към приготвянето на марината. Изсипете един и половина литра вода в тенджера с дебело дъно, изсипете сол и захар в нея. Получената маса трябва да се вари. След това махнете тигана от котлона и охладете до 50 градуса. След това добавете оцет към маринатата. Във всеки буркан с обем от 700 мл., Който представително пастьоризираме, слагаме 2 дафинови листа, 5 зърна черен пипер, грах от бахар, 2 пъпки карамфил и 2 супени лъжици всеки. растително масло. След това сложете доматите и лука в бурканите.

Изпращаме бурканите с тяхното съдържание в голяма тенджера с вряла вода и готвим за петнадесет минути. Междувременно в отделен съд сварете капаците.

След определеното време изваждаме консервите от тигана и навиваме капаците, обръщаме и покриваме с дебело одеяло, докато съдържанието на кутиите се охлади напълно.