У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Кисели домати с магданоз

Кисели домати с магданоз

980

Кухня Руски

Калорично съдържание 105,8 ккал

Порции 1,5 л.

Време за готвене 2 дни

Протеини * 0,6 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 26 гр.

Съдържание

Вкусните домати, мариновани с пресен магданоз, са най -добрата подготовка за зимния сезон. Магданозът добавя специален вкус и аромат към препарата, който не може да се сравни с нищо. Рецептата е много проста, но не по -малко апетитна.

Съставки

Пресни домати (малък) 2 кг Моркови върхове вкус дафинов лист 4 неща. Зърна черен пипер 10 броя. Карамфил 6 бр. Вода 1 л. Гранулирана захар 4 супени лъжици Едра сол 2 супени лъжици Ябълков оцет 6% 100 гр

Процес на готвене

Подгответе предварително всички съставки за готвене на домати с магданоз. Изплакнете и подсушете доматите и магданоза, измерете насипните съставки и оцета.

Поставете обелени скилидки чесън на дъното на стерилен буркан от литър и оформете дъното и отстрани с клонки магданоз.

В буркан с магданоз и чесън сложете плътно доматите, нарязани с клечка за зъби, и залейте буркана с препарата с вряла вода до самия връх. Покрийте буркана с капак и оставете за десет минути, след което източете водата в тенджера и пригответе саламурата.

За да приготвите саламура, трябва да разредете захар и сол във вода от буркан с домати и да доведете сместа до кипене. Когато саламурата кипне за няколко минути, добавете оцет към нея и бързо изсипете доматите. Завийте капаците и извадете консервите, за да се охладят няколко дни на тъмно място с главата надолу. След това съхранявайте детайла на тъмно място с умерени температури.