У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани домати с ябълки

Мариновани домати с ябълки

1505

Кухня Руски

Калорично съдържание 78,3 ккал

Порции 1,5 л.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,4 гр.

Мазнини * 0,2 g

Въглехидрати* 18,9 g

Съдържание

Апетитните домати с ябълки се отличават с необичайния си вкус, в зависимост от сорта ябълки. По -сладките сортове ще придадат на доматите специален деликатен вкус, а по -киселите сортове ще подобрят киселинността на детайла. В комбинация с ароматни подправки и билки се получава невероятно предястие, което успешно допълва трапезата.

Съставки

Пресни домати 1 кг Ябълки 2 - 3 бр. Копър 2 клон Магданоз 2 клон Гранулирана захар 2 супени лъжици Сол 2 ч.ч Ябълков оцет 6% 40 мл. Бахар 5 - 6 бр. Канела 2 щипка

Процес на готвене

Вземете чисти буркани и ги стерилизирайте допълнително. Поставете чист стрък копър и магданоз във всеки буркан. След това напълнете бурканите с измитите и нарязани домати до около половината от размера на дръжката.

Измийте ябълките за прибиране на реколтата, обелете ги и не забравяйте да премахнете сърцевината от тях. Най -лесният начин да направите това е със специално устройство, както е на снимката.

Поставете ябълковите пръстени плътно в бурканите с домати и след това добавете останалите домати във всеки буркан.

Сварете саламура вода в тенджера. Изсипете вряла вода върху бурканите с детайла и ги оставете да се влива в продължение на двадесет минути под капаците. Изцедете водата и добавете към нея сол, захар, канела, бахар и оцет. Оставете маринатата да заври.

Изсипете буркани с домати и ябълки с марината, след това навийте бурканите със стерилни капаци и обърнете с главата надолу, докато се охладят напълно. След това съхранявайте бурканите на удобно място без светлина.