У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани домати в желе

Мариновани домати в желе

4546

Кухня Руски

Калорично съдържание 273,5 ккал

Порции 0,5 л.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 34.5 g

Мазнини * 0,9 гр.

Въглехидрати* 42.2 g

Съдържание

Доматите за зимата в желатин са необичайна и много вкусна подготовка. Основното предимство на такива домати е, че няма нужда да се излива маринатата - можете просто да ядете с лъжица. Зеленчуците в желе са се доказали добре днес, така че не се страхувайте да експериментирате - разнообразете подготовката за зимата с кисели домати в желе.

Съставки

Пресни домати 600 гр. Лук 0,5 бр. Ядлив желатин 15 гр. Вода 500 мл дафинов лист 1 компютър. Сол 15 гр. Гранулирана захар 50 гр. Бахар 3 бр. Трапезен оцет 9% 50 мл.

Процес на готвене

Накиснете желатина във вода и го оставете да набъбне за половин час. За накисване вземете 50 ml от общото количество вода.

Измиваме доматите старателно и нарязваме всеки плод на две части, като същевременно изрязваме дръжките.

Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на пръстени.

Изсипете останалия обем вода в тенджера, добавете гранулирана захар и сол, добавете дафинов лист и бахар за аромат. Поставете тенджерата със съдържанието на огъня, след като заври, сварете маринатата за няколко минути. След това махнете тигана от огъня, добавете оцет и желатинова маса. Разбъркайте маринатата, докато желатинът се разтвори.

Сложете доматите в подготвени буркани, като ги редувате с лук. След това напълнете доматите с марината, покрийте с капаци и поставете да стерилизира за 15 минути на минимален огън.