Мариновани редове с оцет за зимата
0
627
Кухня
Руски
Калорично съдържание
20,9 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
0,2 g
Мазнини *
0,2 g
Въглехидрати*
5 гр.
Не толкова отдавна имах възможност да опитам мариновани редове с оцет. Никога не съм чувал за тези гъби преди, но след като ги опитах, получих невероятно удоволствие от деликатния вкус на този горски деликатес. Маринованите редове са идеални за всякакви топли ястия, вървят добре с картофени и месни ястия.
Съставки
Процес на готвене
Започнете да правите марината. Изсипете необходимото количество питейна вода в тенджера, сложете на среден огън и оставете да заври. След това сложете дафинови листа, карамфил, зърна черен пипер, смляна канела, гранулирана захар, оцет и сол в тенджера. Сложете сварените редове в маринатата и гответе за 10-15 минути.
Измийте и стерилизирайте бурканите по удобен начин. Сварете капаците. Изсипете оцетна есенция в редовете. След това свалете от котлона. Разпределете редовете върху стерилни буркани с решетъчна лъжица и напълнете с гореща марината. Затегнете добре горещите буркани със стерилни капаци. Обърнете бурканите с главата надолу, увийте ги в топло одеяло и оставете да се охладят напълно. След това ги преместете на тъмно място.
Добър апетит!