Мариновани гъби за зимата
0
1018
Кухня
Руски
Калорично съдържание
41,8 ккал
Порции
1,2 л.
Време за готвене
4 ч
Протеини *
1,3 гр.
Мазнини *
10.4 g
Въглехидрати*
1,8 гр.
Какви закуски са популярни на семейните събирания, освен зеленчуковите? Точно така, мариновани гъби. Предлагаме рецепта за хрупкави мариновани гъби, които се съхраняват добре и се съчетават с почти всяко ястие, с изключение на риба.
Съставки
Процес на готвене
Сортирайте гъбите от постелята, изплакнете в студена вода, като смените водата няколко пъти. Отделете краката от капачките, нарязайте големи екземпляри на няколко части. Прехвърлете гъбите в тенджера, покрийте с чиста вода. Поставете тенджерата на силен огън, оставете да заври. Намалете огъня, гответе гъбите за още 20 минути. Не забравяйте да премахнете пяната, която се появява на повърхността.
За марината излейте чиста вода в тенджера, поставете на огън. Изсипете сол, добавете зърна черен пипер, скилидки чесън, дафинов лист. Добавете стръкчета копър и налейте растително масло. Когато маринатата заври, трябва да се готви още 5 минути, като през това време всички вкусове ще се смесят. В края на готвенето изсипете оцет, марината махнете от котлона.
Добър апетит!