Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Гъби за зимата
  4. ➠ Мариновани гъби проста рецепта

Мариновани гъби проста рецепта

0
1368
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 13,1 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 0,1 g
Мазнини * 1 гр.
Въглехидрати* 3,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Мариновани гъби проста рецепта
Съдържание

Камелина, маринована за зимата, е истинско кулинарно откритие. Оказва се ароматен деликатес, който не се срамува да предложи на гостите или да отвори и сервира на роднини с варени картофи с месо.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
За мариноване подгответе силни малки екземпляри, за предпочитане един размер. Ако са налични само големи гъби, те трябва да бъдат нарязани на парчета. В същото време, по време на готвене, трябва да се грижите за такива нарязани гъби, тъй като те са по -крехки.
стъпка 2 от 10
Изплакнете гъбите в студена вода, след това внимателно хванете гъбите с ръце или с решетъчна лъжица, прехвърлете в гевгир. Неприемливо е да се налива вода с гъби веднага в гевгир, поради което гъбите могат да се разпаднат.
стъпка 3 от 10
Сложете чистите гъби в тенджера с вряща вода, варете 15 минути.
стъпка 4 от 10
Отстранете пяната със супена лъжица.
стъпка 5 от 10
Гъбите се сваряват, когато започнат да потъват на дъното. Изцедете течността през гевгир.
стъпка 6 от 10
За марината смесете 100 мл. вода, сол, гранулирана захар, растително масло, дафинови листа и зърна черен пипер.
стъпка 7 от 10
Сварете маринатата и изсипете оцетната есенция.
стъпка 8 от 10
Сложете гъбите в маринатата, гответе след като заври 4 минути.
стъпка 9 от 10
В края на готвенето сложете нарязаните скилидки чесън и разбъркайте. Изключете огъня.
стъпка 10 от 10
Разпределете маринованите гъби в стерилни буркани, залейте с маринатата и затегнете със стерилни винтови капачки. Оставете заготовките да се охладят с главата надолу под одеяло и се преместете в мазето за съхранение.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *