У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани зелени домати в грузински стил

Мариновани зелени домати в грузински стил

1239

Кухня Грузински

Калорично съдържание 17 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 6 ч

Протеини * 0,4 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 6,3 гр.

Мариновани зелени домати в грузински стил

Съдържание

Грузинските кисели домати са абсолютно невероятно ястие! Хрупкави, с лека приятна киселост, те ще бъдат отлично допълнение към месни продукти и различни гарнитури. Невъзможно е да устоите на такава закуска!

Съставки

Зелени домати 1 кг Целина 1 пакет Чили 50 гр. Чесън 70 гр. Вода 2 стр. Сол 2 супени лъжици

Процес на готвене

Моите домати и се нарязват в средата напречно, без да се режат плодовете до края, за да не се разпаднат.

Измийте целина и отделете стъблата от листата. Нарежете на ситно листата за пълнежа и оставете стъблата да не са нарязани.

Смелете чесъна през преса.

Моят пипер и също нарязваме на ситно. Смесете целина, черен пипер и чесън.

Напълнете доматите със зеленчуци.

Слагаме водата на огъня и я добавяме сол, изчакваме да заври.

Взимаме съд за мариноване и на дъното поставяме няколко стръка целина. Слагаме домати върху тях, а отгоре отново целина. Напълнете всичко с вода. Покрийте, можете да изстискате доматите малко с тегло. Охлаждаме и поставяме на хладно място за 6-7 дни.

Добър апетит!