У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Маслена сметана за торта с кондензирано мляко

Маслена сметана за торта с кондензирано мляко

2733

Кухня Светът

Калорично съдържание 202 ккал

Порции 12 порт.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 7,2 гр.

Мазнини * 8,4 гр.

Въглехидрати* 28,1 гр.

Маслена сметана за торта с кондензирано мляко

Съдържание

Декорирането на домашно приготвени сладкиши е също толкова важно, колкото и печенето на вкусна торта. Масленият крем с кондензирано мляко ще бъде най -лесният и бърз. За добро качество на тази сметана, маслото и кондензираното мляко трябва да са със същата стайна температура, маслото трябва да е с 82,5% мазнини, а кондензираното мляко трябва да бъде поне 8,5% мазнини.

Съставки

Масло 200 гр. Кондензирано мляко 250 гр

Процес на готвене

Ако сте извадили маслото от хладилника, сложете го в метална купа и го оставете да се затопли при домашна температура, но е по -добре да го извадите предварително.

Разбийте омекотеното масло с миксер и разбийте на максимална скорост за 3-4 минути в пухкава маса.

Без да изключвате миксера, постепенно изсипете кондензираното мляко в маслото. Не добавяйте цялото кондензирано мляко наведнъж, в противен случай кремът ще бъде с хетерогенна текстура.

След това разбийте маслото с кондензирано мляко поне 4 минути, така че кремът да стане хомогенен и да придобие лъскав блясък. Вашият маслен крем с кондензирано мляко е готов. Ако вашият крем се окаже течен, добавете още малко масло и го разбийте отново. Ако го разбивате дълго време, кремът може да се отдели. Ако това се случи, загрейте сметаната и я разбийте отново.