Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Желеобразна пита с майонеза и заквасена сметана със зеле в бавна готварска печка

Желеобразна пита с майонеза и заквасена сметана със зеле в бавна готварска печка

0
1176
Кухня Руски
Калорично съдържание 158,6 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 5,8 гр.
Мазнини * 14.3 g
Въглехидрати* 17,4 g
* на 100 гр. продукт
Желеобразна пита с майонеза и заквасена сметана със зеле в бавна готварска печка
Съдържание

Някои домакини предпочитат да пекат пайове в мултикукър, обяснявайки, че печенето в него се оказва по -нежно и се пече по -добре. Това важи особено за продуктите за тесто, като желирани пайове. Тази рецепта за зелев пай е предназначена само за печене в мултикукър, въпреки че технологията за приготвяне на тестото и начинът на оформяне на баницата не се различават от опцията за фурната. С други думи, такъв пай със зеле ще работи добре с всеки метод на печене.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени. Загрейте малко количество растително масло в тиган и изсипете нарязан лук в него. Запържете до полупрозрачност
стъпка 2 от 10
Зелето се нарязва на ситно или се натрива на специално ренде. Изстискайте нарязаната маса с ръце и я сложете в тиган с лука. Разбъркайте и оставете да къкри за десет до петнадесет минути на средно слаб огън, докато масата омекне добре. В края на готвенето добавете сол на вкус, разбъркайте. Извадете тигана от котлона и оставете съдържанието да се охлади до стайна температура.
стъпка 3 от 10
Докато плънката се охлажда, пригответе тестото. Разбийте яйцата в голяма купа. Веднага добавете сол, заквасена сметана и майонеза в определеното количество.
стъпка 4 от 10
Смесете всичко заедно с миксер до напълно хомогенна и лека пяна. Докато миксерът работи, добавете бакпулвера и брашното на малки порции. Омесете тестото. Консистенцията на масата трябва да е гладка, течаща и донякъде да наподобява тесто за палачинки.
стъпка 5 от 10
Намажете купата за мултикукър с растително масло със силиконова четка. Изсипете половината от приготвеното тесто в него. Оставете го да се разстила на равен слой в купата, като го накланяте в различни посоки.
стъпка 6 от 10
След това върху тестото сложете охладения зелев пълнеж. Опитваме се да го разпределим равномерно по цялата площ на пая.
стъпка 7 от 10
Изсипете втората половина от тестото върху пълнежа, като се опитвате да го направите така, че да го покрива напълно. Изравняваме повърхността на тортата със задната част на лъжицата.
стъпка 8 от 10
Поставяме купата в мултикукър, затваряме капака и избираме режима „Печене“ за 60 минути.
стъпка 9 от 10
След четиридесет минути обърнете тортата. За да направите това, отворете капака на уреда, извадете купата и наклонете сладкиша върху равна повърхност (удобно е да използвате вложка с двоен котел). Върнете пая в купата, отгоре надолу, затворете капака и продължете да го печете до края на програмата.
стъпка 10 от 10
Изваждаме готовия сладкиш от купата и го охлаждаме върху решетка, така че кондензът да не навлажнява кората. Сервирайте топло или студено.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *