У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Медена торта без търкаляне на сладкиши

Медена торта без търкаляне на сладкиши

2125

Кухня Руски

Калорично съдържание 257,2 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 210 минути

Протеини * 6,9 гр.

Мазнини * 17.2 g

Въглехидрати* 33.2 g

Съдържание

Медена торта, без да се търкалят сладкишите, се приготвя по -лесно, за разлика от десерта върху сладкиши. Сложността на процеса на готвене се улеснява от факта, че тестото за сладкишите е доста течно, може да се изпече на голям лист за печене, а след изпичането се разделя на необходимия брой сладкиши.

Съставки

Процес на готвене

Вземете дълбок съд, счупете охладените пилешки яйца, добавете гранулирана захар и разбъркайте добре с бъркалка.

Поставете маслото, меда и содата за хляб в друг съд. Поставете на водна баня, разбърквайте постоянно, докато се разтвори напълно. Свалете от котлона и оставете да изстине. В получената маса внимателно изсипете пилешки яйца, разбити с гранулирана захар и разбъркайте добре.

Пресейте първокласното пшенично брашно в отделен съд с помощта на сито. Постепенно се добавя към медно-яйчената маса и се разбърква добре с бъркалка. Постигнете еднаква, гладка консистенция на тесто. Затегнете контейнера със стреч фолио и го поставете в хладилника за около половин час.

След като изтече времето, извадете тестото от хладилника. Включете предварително загрятата фурна. Вземете тава за печене и намажете с малко растително масло. Най -добре е да изпечете няколко торти наведнъж, за да спестите време. Следователно, ако имате няколко еднакви форми, това ще бъде голям плюс.

Готовото тесто разделете на 5-6 части, внимателно поставете в подготвени форми, като равномерно изравнявате и разпределяте тестото. Поставете формичките в добре загрята фурна за около 10 минути и печете на 180 градуса.

Проверете готовността с дървено шишче и охладете сладкишите, като ги освободите внимателно от формите.

Изплакнете сините сливи старателно, сложете в малка купа и залейте с вряла вода. Оставете го за 10 минути.

С помощта на сито изцедете течността със сините сливи, изсушете сините сливи с хартиени кърпи и ги нарежете на ситно.

Нарежете орехите с остър нож и ги прехвърлете в отделен съд.

Изсипете студения крем в дълбока купа и разбийте с миксер, докато стегне.

Прехвърлете мастната заквасена сметана в дълбока купа, добавете необходимото количество пудра захар и разбийте добре с миксер на средна скорост, докато масата се увеличи. Постепенно добавете бита сметана към сметановата маса и отново разбъркайте добре с миксер.

Намажете съда, върху който ще събирате сладкиша, с малко сметана. Поставете медения сладкиш отгоре. Намажете тортата добре със заквасена сметана и масло и поръсете със сини сливи, след това сложете следващата торта и също намажете със сметана, поръсете с орехи, така че съберете цялата торта.

Дебело намажете горната част на тортата и отстрани с крем.Смелете останалата шеста торта с пасатор и поръсете горната част на тортата с получената трохичка. Оставете готовата торта в хладилника да кисне за няколко часа.