Медена торта без сода
0
3563
Кухня
Руски
Калорично съдържание
162,6 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
7,7 g
Мазнини *
9.2 g
Въглехидрати*
27,1 гр.
Въпреки че в тази рецепта няма сода, медената торта все още е буйна и вкусна. В същото време се приготвя доста лесно, особено за начинаещи готвачи.
Съставки
Процес на готвене
Разбийте яйцата в топлоустойчива купа, добавете гранулирана захар и мед. Слагаме купата на водна баня и започваме да бъркаме с бъркалка или лъжица. Когато сместа стане хомогенна, добавете маслото и разбъркайте, докато се разтопи и пречи на състава на масата. Отгоре се изсипва бакпулвер, разбърква се и се държи на водна баня за пет минути. Извадете от водната баня, добавете брашно и омесете тестото. Тя трябва да е мека - по -добре е брашното да се добавя на порции, за да не се прекалява с количеството.
Готовото тесто разделете на десет до дванадесет парчета и ги поставете в хладилника за десет до петнадесет минути. След това изваждаме тестото и го разточваме на кръгли пластове с точилка. С помощта на чиния с необходимия диаметър отрежете всеки слой в равен кръг, набодете с вилица и поставете фурна, предварително загрята до 180 градуса на средното ниво. Печем всяка торта за три до четири минути до златисто кафяво. Събираме и изпичаме гарнитурите отделно - те ще се използват за трохи. Оставете изпечените сладкиши да изстинат напълно.
Готовите охладени сладкиши щедро намажем със заквасена сметана. Намазваме и повърхността и страните на тортата с крем. Сложете парчетата изпечено тесто в купа за блендер и смилайте, докато се натрошат. Поръсете сладкиша от всички страни с получената трохичка. Изпращаме сладкиша в хладилника за пет до шест часа, така че да е напълно наситен и да стане нежен и мек.
Добър апетит!