Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Медена торта с какао

Медена торта с какао

0
1240
Кухня Руски
Калорично съдържание 219,6 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 12 ч.
Протеини * 7 гр.
Мазнини * 15.5 g
Въглехидрати* 17.9 гр.
* на 100 гр. продукт
Медена торта с какао
Съдържание

Шоколадовата медена торта има по -изразен шоколадов вкус, отколкото в класическата версия с ярък меден вкус. В същото време тортата е балансирана и много вкусна. Печените изделия ще се състоят от 12 торти, които могат да се приготвят предварително. Слой шоколадов крем и ганаш върху черен шоколад ще направят тази торта истински шедьовър.

Съставки за торта с диаметър 21 см:

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
За крема натрошете шоколада на ситно и го поставете в купа.
стъпка 2 от 13
Сварете сметаната и добавете към шоколада.
стъпка 3 от 13
След 3 минути разбъркайте сместа и поставете в хладилник за 4 часа (по -дълго).
стъпка 4 от 13
Сложете маслото, захарта и меда в тенджера. Разбъркайте и сложете на слаб огън, като бъркате непрекъснато, така че маслото да се разтопи и захарта да се разтвори. Свалете от котлона и добавете сода за хляб.
стъпка 5 от 13
Разбъркайте и оставете настрана за 3 минути.
стъпка 6 от 13
Сварете млякото в отделен съд, свалете от огъня, добавете какао и разбъркайте бързо.
стъпка 7 от 13
Прехвърлете топлата какаова шоколадова маса в тестото, разбъркайте, разбийте яйцата и разбъркайте добре до гладкост.
стъпка 8 от 13
Добавете пресятото брашно на порции и разбъркайте.
стъпка 9 от 13
Тестото ще стане лепкаво. Поръсете го с малко брашно, оформете го в дебел колбас и го разделете на 12 равни части.
стъпка 10 от 13
Разстелете парче пергаментова хартия, вземете първото парче и го разточете на тънка палачинка. Използвайте вилица, за да пробиете цялата повърхност. Сложете във фурната за 7 минути на 180 градуса печете. Можете да изпечете 2 сладкиши, като ги поставите един до друг върху лист за печене.
стъпка 11 от 13
Извадете крема с крем с шоколад от хладилника и разбийте до пухкавост, комбинирайте с нутела и разбъркайте.
Поставете първата кора върху плоска чиния, намажете с крем и покрийте със следващата кора. Намажете и краищата на тортата.
стъпка 12 от 13
Нарежете шоколада на ситно и сложете сметаната да заври. Изсипете сметаната в парченцата шоколад и оставете да престои 2 минути, разбъркайте. Изсипете ганаша върху тортата, като оставите ароматизирания шоколад да капе по краищата.
стъпка 13 от 13
Оставете тортата да се накисва на студено за 4-8 часа.

Насладете се на чая си!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *