Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Медена торта със сладолед

Медена торта със сладолед

0
2560
Кухня Руски
Калорично съдържание 236,3 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 15 ч.
Протеини * 13,4 гр.
Мазнини * 7,9 гр.
Въглехидрати* 35,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Медена торта със сладолед
Съдържание

Ако искате да приготвите вкусен необичаен десерт, тогава тази опция за медена торта е за вас. Получава се медена торта със сладолед с богат вкус и аромат. За да направите такава торта са необходими много усилия, но резултатът ще ви завладее. Тази торта се приготвя най -добре вечер и се съхранява в хладилник за една нощ.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 45
Разбийте яйцата в тенджера с тежко дъно.
стъпка 2 от 45
Добавете захар и сол.
стъпка 3 от 45
Разбивайте с миксер на средна скорост, докато яйчната маса се увеличи.
стъпка 4 от 45
Добавете мед и карамел към яйчената маса.
стъпка 5 от 45
Изсипете коняк и добавете масло.
стъпка 6 от 45
Разбъркайте и поставете на среден огън.
стъпка 7 от 45
Оставете да заври и свалете от котлона.
стъпка 8 от 45
Добавете сода за хляб и разбъркайте. Масата ще се увеличи няколко пъти.
стъпка 9 от 45
Постепенно добавете пресятото брашно, като разбърквате добре със силиконова шпатула.
стъпка 10 от 45
Ще получите гъсто тесто.
стъпка 11 от 45
Прехвърлете го върху силиконова подложка и го поръсете леко с брашно.
стъпка 12 от 45
Омесете тестото на голяма топка.
стъпка 13 от 45
Разточете меденото тесто на наденица.
стъпка 14 от 45
Разделете го на 12-14 части.
стъпка 15 от 45
Поставете всяко парче върху хартия за печене и разточете.
стъпка 16 от 45
Изправете и изрежете.
стъпка 17 от 45
Използвайте вилица, за да убодете разточената кора. Прехвърлете върху лист за печене и поставете в предварително загрята фурна, печете 5 минути на 180 градуса.
стъпка 18 от 45
Изпечете всички сладкиши, след това охладете и подредете.
стъпка 19 от 45
Добавете царевично нишесте, ванилова захар, сол и захар в тенджера с дебело дъно.
стъпка 20 от 45
Добавете жълтъците към сухите съставки.
стъпка 21 от 45
Изсипете млякото и използвайте блендер, за да смесите до гладкост.
стъпка 22 от 45
Поставете тенджерата на среден огън.
стъпка 23 от 45
Довежда се до гъста консистенция, като се разбърква непрекъснато, и се оставя да къкри за 3 минути, като се намали топлината.
стъпка 24 от 45
Свалете крема от огъня и добавете масло.
стъпка 25 от 45
Разбъркайте старателно.
стъпка 26 от 45
Покрийте крема със стреч фолио.
стъпка 27 от 45
Охладената сметана се разбива с миксер до пухкавост.
стъпка 28 от 45
Изсипете желатина с вода и оставете да набъбне.
стъпка 29 от 45
Изсипете студена сметана в дълбока купа, добавете пудра захар и разбийте с миксер до твърди върхове.
стъпка 30 от 45
Кремът се добавя на няколко стъпки към разбитата сметана, като се разбърква с миксер.
стъпка 31 от 45
Разтворете желатина на водна баня и изсипете на тънка струйка в крема, разбъркайте добре с миксер.
стъпка 32 от 45
Затегнете крема с пластмасова обвивка и поставете в хладилник за около 1 час.
стъпка 33 от 45
Охладената сметана се разбива с миксер.
стъпка 34 от 45
Намажете съда, върху който ще събирате тортата, с лъжица сметана. Поставете медения сладкиш отгоре. Изсипете супена лъжица сметана.
стъпка 35 от 45
Разпределете го равномерно.
стъпка 36 от 45
Съберете цялата торта, като редувате сладкишите и сметаната.
стъпка 37 от 45
Намажете страните на тортата със сметана. Поставете дъска върху кората и сложете тортата в хладилника за една нощ.
стъпка 38 от 45
Оставете и останалия крем в хладилника.
стъпка 39 от 45
Извадете тортата от хладилника сутрин и махнете дъската.
стъпка 40 от 45
Намажете горната част на тортата и отстрани с крем.
стъпка 41 от 45
Използвайте шпатула за готвене, за да изравните тортата.
стъпка 42 от 45
Поставете сладкишите в купата на блендера.
стъпка 43 от 45
Смелете резниците на трохи.
стъпка 44 от 45
Поръсете получената трохичка отгоре и отстрани на тортата.
стъпка 45 от 45
Украсете готовия меден сладкиш по ваше желание и сервирайте.

Насладете се на чая си!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *