Категории
Заготовки за зимата

Медена торта с ядки

0
1424
Кухня Руски
Калорично съдържание 246 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 180 минути
Протеини * 6,7 g
Мазнини * 16 гр.
Въглехидрати* 31,1 гр.
Медена торта с ядки

Медена торта с ядки - вълшебен ароматен меден десерт със заквасена сметана и орехи. Мека, нежна, просто се топи в устата! Ще отнеме малко работа, за да се насладите на уникалния му вкус, но ще си струва!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Сложете меда в дълбока тенджера, оставете да заври на среден огън, като бъркате непрекъснато. След това добавете сода, захар, сол и вода към меда. Гответе масата на среден огън, докато захарта се разтвори, така че масата да придобие тъмно оранжев цвят.
стъпка 2 от 7
Когато масата потъмнее, я свалете от котлона и добавете масло. Смесете съставките и оставете масата да се охлади до 40-45 градуса за 20-30 минути.
стъпка 3 от 7
След като масата се охлади, добавете към нея яйца и разбъркайте добре. След това пресейте брашното и омесете добре с лъжица. Тестото се оказва хлабаво и малко лепкаво, не го претоварвайте с брашно. Оставяме тестото за 1-2 часа, така че брашното да набъбне малко и тестото да се сгъсти.
стъпка 4 от 7
След като тестото се влива, то стана малко по -дебело и вече не беше толкова лепкаво за ръцете ви. Разстиламе тестото върху набрашнена маса, разделяме на 5-6 части. Разточете всяка част с точилка в тънка торта, дебела 2-3 мм. За да направим това, ние определяме формата и диаметъра на бъдещата торта, отрязваме лист хартия за печене и разточваме тестото върху нея, поръсвайки тестото и точилката с брашно.
стъпка 5 от 7
Набождаме разточената торта с вилица, така че да е равномерна и по нея да не се образуват неравности. Поставете сладкиша върху лист за печене и печете 3-5 минути във фурната, предварително загрята до 190-200 градуса. През това време разточваме още една торта.
стъпка 6 от 7
Слагаме готовите сладкиши на купчина една върху друга. Докато се охлаждат, ще приготвим крема. В дълбока купа комбинирайте заквасена сметана, захар и ванилин. Изсушете орехите във фурната на 140 градуса за 5-7 минути.
стъпка 7 от 7
Започваме сглобяването на тортата: разстелете тортата, намажете я обилно със сметана, поръсете с нарязани орехи и покрийте със следващата торта. Така ние сандвич всички сладкиши. Покрийте последния със сметана, а за украса можете да излеете тортата с горчив шоколад върху тортата и да нарисувате шаблон с клечка за зъби, както е на снимката. Готовият сладкиш трябва да се съхранява в хладилник за 5-6 часа и за предпочитане за една нощ. През това време сладкишите ще се наситят добре със сметана, ще набъбнат малко и тортата ще стане мека и много, много вкусна. Насладете се на чая си!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *