Категории
Заготовки за зимата

Медена торта с извара

0
1330
Кухня Руски
Калорично съдържание 184,3 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 10 гр.
Мазнини * 9,6 гр.
Въглехидрати* 25,1 g
Медена торта с извара

Медена торта с извара е торта с доста плътна консистенция, нейните сладкиши и сметана не са ефирни, не много влажни, но меки и приятни на вкус. Ако обичате да експериментирате в кухнята, то не забравяйте да се захванете с тези прости печени изделия през следващия уикенд, а медената торта ще бъде чудесно домашно лакомство за вашето семейство или приятели.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
За крема разбъркайте захарта, изварата и жълтъците в купа.
стъпка 2 от 9
След това поставете сместа на огъня, разбъркайте и я изгладете в гладко пюре с помощта на ръчния пасатор. Гответе масата до кипене, като разбърквате от време на време.
стъпка 3 от 9
Към сметаната добавете масло и го оставете да къкри на тих огън, докато кремът започне да прилича на грис.
стъпка 4 от 9
Изпечете бисквитата предварително, имате нужда от нея да се свари добре и да се охлади напълно. За да направите това, в началото отделете белтъците от жълтъците, разбийте белтъците с половината захар, докато се появят меки върхове, разбийте заема със захарта, докато жълтъците се разпенят. Разтопете меда в тенджера на слаб огън, добавете гасена сода към топъл мед и сварете тази маса малко, не за дълго, докато се появят светлокафяви петна от мед. Разбърквайте масата през цялото време по време на готвене.
стъпка 5 от 9
Към жълтъците добавете половината от разбитите белтъци и брашното, както и медената маса, разбъркайте всичко добре и добавете останалите белтъци, разбъркайте отново.
стъпка 6 от 9
Поставете пергамент в тава за печене, намажете страните на формата с растително масло и печете бисквитата поне 30-40 минути на 180 градуса. Загрейте предварително фурната. Проверете готовността на бисквитата с дървено шишче - ако тортата е готова, шишът ще остане сух, когато се потопи.
стъпка 7 от 9
Готовата бисквита се надига добре, разстройте я в разделена форма или върху решетка. Студена и отлежала поне 3-4 часа, бисквитата може да се реже върху кожата с конец или нож. Ще имате 3-4 торти.
стъпка 8 от 9
Докато кремът е още горещ, разпределете го върху сладкишите, докато събирате тортата. Ако оставите крема да се охлади напълно и след това го нанесете върху сладкишите, тортата ще бъде по -суха и по -плътна.
стъпка 9 от 9
Оставете тортата да се накисва добре в хладилника за 5-6 часа, след това украсете с бита сметана отгоре и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *