Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Медена торта във фурната

Медена торта във фурната

0
1488
Кухня Европейски
Калорично съдържание 212,8 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 7 ч.
Протеини * 7,6 гр.
Мазнини * 10.3 g
Въглехидрати* 36.3 g
* на 100 гр. продукт
Медена торта във фурната
Съдържание

Медената торта е вкусна торта, която може да се приготви по няколко начина. Меденото тесто може да бъде дебело, което трябва да се разточи на сладкиши и да се пече на свой ред, или може да бъде течно, което се изпича веднага и след това се разделя на необходимия брой сладкиши. Кремът може да бъде заквасена сметана или крем.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Вземете дълбока купа, счупете охладените пилешки яйца и добавете гранулирана захар. Разбийте добре с миксер на средна скорост, докато кристалите на захарта се разтворят напълно.
стъпка 2 от 11
Поставете меда и содата за хляб в друг съд. Поставете на водна баня, разбърквайте непрекъснато, докато се образува пухкава маса.
стъпка 3 от 11
Добавете 100 грама масло към получената маса, като бъркате непрекъснато, довеждайте до пълно разтваряне.
стъпка 4 от 11
Свалете от котлона и оставете леко да се охлади. В получената маса внимателно изсипете пилешки яйца, разбити с гранулирана захар и разбъркайте добре.
стъпка 5 от 11
Пресейте първокласно пшенично брашно и щипка сол в отделен съд с помощта на сито. Постепенно се добавя към медно-яйчената маса и се разбърква добре с бъркалка. Омесете добре тестото и го разделете на 8 части, покрийте със стреч фолио и приберете в хладилник за 30 минути.
стъпка 6 от 11
Охладеното тесто разточете на кръг върху хартия за печене с точилка. Прикрепете чиния или капак, закръглете и изрежете.
стъпка 7 от 11
Набодете разточените сладки с вилица, поставете в добре загрята фурна за 5-7 минути и печете на 180 градуса. Пека по две наведнъж, това ще спести много време. И в самия край изложете отломките и печете на същата температура за около 5 минути.
стъпка 8 от 11
Готовите сладкиши охладете малко.
стъпка 9 от 11
Пригответе крема. Извадете маслото от хладилника предварително, за да го доведе до стайна температура. Преместете омекотеното масло в дълбок съд и разбийте обилно с миксер, като постепенно добавяте пудрата захар. Когато масата стане пухкава, добавете малко мазнина заквасена сметана. И отново разбъркайте добре.
стъпка 10 от 11
Намажете съда, върху който ще събирате сладкиша, с малко сметана. Поставете медения сладкиш отгоре. Намажете тортата добре със сметана, след това изложете следващата торта и също намажете със сметана, така че съберете цялата торта.
стъпка 11 от 11
Дебело намажете горната част на тортата и отстрани с крем. Смелете с блендер разрезите от медените сладкиши и поръсете отгоре и отстрани на тортата с получените трохи. Оставете готовия сладкиш в хладилника да кисне поне 5 часа. След това разделете на порции.

Насладете се на чая си!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *