Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ Меренг ролка
  4. ➠ Руло от меренге с боровинки

Руло от меренге с боровинки

0
838
Кухня Френски
Калорично съдържание 179,3 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 7,4 гр.
Мазнини * 8,4 гр.
Въглехидрати* 23.5 g
* на 100 гр. продукт
Руло от меренге с боровинки
Съдържание

Тортата от меренге се пече във фурната. След това върху него се полага крем от извара, захар и сметана. Горните плодове се добавят отгоре и всичко се усуква в спретнато руло.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Започваме с приготвянето на крема. Изсипете тежка сметана в купата на миксера и добавете захар. Разбийте до меки върхове.
стъпка 2 от 9
Добавете извара и разбийте старателно до гладкост.
стъпка 3 от 9
След това приготвяме меренгето. Разбийте белтъците с щипка сол.
стъпка 4 от 9
Добавете захар и разбийте на високи обороти за 5-7 минути.
стъпка 5 от 9
Покрийте тавата с хартия за печене и върху нея сложете разбитите белтъци. Разпределете равномерно по повърхността. Трябва да се окаже висок 1 см и с размери 25х30. Загрейте фурната до 180 градуса и печете сладкиша за около 15-20 минути.
стъпка 6 от 9
Покрийте меренгата с лист пергамент, внимателно обърнете листа за печене и извадете хартията. Оставете тортата да се охлади напълно.
стъпка 7 от 9
Смажете тортата със сметана и оставете около 3-5 с.л. След това разпределете равномерно пресните боровинки.
стъпка 8 от 9
Навиваме рулото, намазваме с останалия крем и го изпращаме в хладилника за 5-6 часа.
стъпка 9 от 9
Украсяваме меренговото руло на вкус, нарязваме на порции и сервираме с горещ чай или кафе. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *