Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ Меренг ролка
  4. ➠ Меренге руло с ягоди и бита сметана

Меренге руло с ягоди и бита сметана

0
1733
Кухня Френски
Калорично съдържание 225,2 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 55 минути
Протеини * 9,1 гр.
Мазнини * 16,3 гр.
Въглехидрати* 21,5 g
* на 100 гр. продукт
Меренге руло с ягоди и бита сметана
Съдържание

Търсите ли рецепта за десерт от дълго време, която по право може да заеме мястото на подписаното ястие във вашето семейство? Бело руло с ягоди лесно може да се справи с такава задача. Въздушна, топяща се в устата, приготвена без грам брашно и олио, сладостта ще се хареса на всеки, дори и на най -придирчивия член на семейството.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Разбийте белтъците в дълбок съд, докато се образуват мехурчета, добавете лимонов сок и сол и продължете да разбивате. Постепенно въвеждайте пудрата захар. След образуването на стабилни пикове, биенето може да бъде спряно.
стъпка 2 от 7
Покрийте листа за печене с пергамент, намажете го с масло и изсипете разбитите белтъци в него. Внимателно ги разпределете по целия лист за печене, поръсете тестото с бадемов прах отгоре (може и бадеми, натрошени в кафемелачка).
стъпка 3 от 7
Слагаме листа за печене във фурна, предварително загрята до 180 градуса, печем около 20 минути, докато се образува еднородна кора.
стъпка 4 от 7
Покрийте листа за печене с кърпа, обърнете го така, че готовото тесто да е върху кърпата, извадете пергамента от него, не забравяйте да го оставите да изстине.
стъпка 5 от 7
За да приготвите пълнежа за рулото, вземете охладената сметана и започнете да я разбивате. Бавно добавете пудра захар. Кремът трябва да има твърда, твърда консистенция. След разбиване веднага намажете крема върху охладеното тесто. Намазваме рулото със сметана, леко отстъпвайки от ръба, така че е по -добре да навиете рулото. Поставете нарязаните на ситно ягоди върху крема.
стъпка 6 от 7
Увийте рулото с кърпа и го приберете в хладилника за 2-3 часа.
стъпка 7 от 7
След като изстине, рулото трябва да се извади от хладилника и с остър нож леко да се натисне, за да се отрежат ръбовете на рулото. Най -деликатният десерт е готов! Добър апетит.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *