У дома
➠ Домати
➠ Доматени заготовки за зимата
➠ Страхотни корейски домати за зимата

Страхотни корейски домати за зимата

5223

Кухня Руски

Калорично съдържание 58,1 ккал

Порции 20 порт.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 14 гр.

Съдържание

Ако обичате доматите и ги приготвяте за зимата, препоръчвам да използвате любимата си рецепта и да направите страхотни корейски домати за зимата. Уханна зимна закуска ще ви донесе незабравимо удоволствие и ще ви напомни за лятото със своя ненадминат вкус на зеленчуци и билки

Съставки

Пресни домати (плътно) 5 кг Чили 2 бр. чушка 8 бр. Чесън 4 неща. Магданоз 1 пакет Гранулирана захар 150 гр Сол 85 гр. Ябълков оцет 6% 250 мл.

Процес на готвене

Пригответе съставките за вашата зимна закуска с домати. Изплакнете обилно доматите, чушките, лютите чушки и магданоза под течаща вода и след това подсушете. Обелете чесъна. Измерете необходимото количество гранулирана захар, сол и ябълков оцет.

Изберете силни, но узрели домати. Обелете сушените домати и ги нарежете на филийки. Нарежете доматите в дълбок съд.

Лютите чушки се нарязват наполовина, обелват се семената и сърцевината. Поставете обелените люти чушки и чушки, магданоз и чесън в купа за блендер и смелете до гладкост. Добавете необходимото количество сол и разбийте отново с пасатор.

Изсипете сварената марината върху нарязаните домати. Добавете необходимото количество гранулирана захар и ябълков оцет. Разбъркайте внимателно и оставете да се влива за около 30 минути.

Подгответе бурканите и ги измийте добре и ги стерилизирайте в микровълнова печка или фурна. Напълнете стерилните буркани с тази закуска.

Поставете капаците в тенджера с вода, сложете на среден огън и варете около 10 минути. Покрийте бурканите с капаци и поставете в тава, покрита с кърпа, залейте закачалките на бурканите с топла вода, оставете да заври и стерилизирайте за 5-7 минути.

Внимателно извадете горещите буркани с ароматно предястие от домати от тигана и затегнете добре капаците. След това ги обърнете с главата надолу, увийте ги в топло одеяло и ги оставете в тази форма, докато се охладят напълно за около един ден. След това преместете бурканите в хладно място за съхранение. След няколко дни можете да вземете проба.

Наслади се!