У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Краставици и домати в желатин за зимата

Краставици и домати в желатин за зимата

3037

Кухня Руски

Калорично съдържание 53,5 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 1 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 11.9 гр.

Съдържание

Разнообразете зимните си заготовки и сгответе краставици и домати в желатин. Определено не сте опитвали такава апетитна закуска. Краставиците са хрупкави, доматите запазват формата си, а плънката е гъста и ароматна.

Съставки

Краставици 0,25 g Пресни домати 0,25 g Лук вкус За маринатата: Гранулирана захар 3 супени лъжици Сол 1,5 супени лъжици Оцетна есенция 0,5 ч.ч Ядлив желатин 3 ч.ч Бахар 5 броя.

Процес на готвене

Подгответе бурканите, измийте добре и стерилизирайте в микровълнова печка или фурна.

Изплакнете обилно доматите и краставиците под студена течаща вода и подсушете.

Нарежете доматите на филийки, като изрежете дръжката, краставиците нарежете на кръгчета, като отрежете върховете.

Обелете лука и го нарежете на случаен принцип.

Поставете бахара и граха на дъното на стерилни буркани. Напълнете бурканите с нарязани краставици и домати и поставете лука отгоре. Можете да подреждате съставките в произволен ред, като ги редувате. Изсипете една чаена лъжичка желатин отгоре.

Изсипете вода в тенджера. Добавете захар и сол. Сложете тенджерата на огън. Оставете да заври.

Свалете от огъня и изсипете оцетна есенция. Изсипете сварената марината върху бурканите, поставете в тава, покрита с кърпа, залейте закачалките с топла вода, оставете да заври и стерилизирайте за 15 минути.

Навийте горещите кутии с машина и ги обърнете с главата надолу, увийте ги и оставете да се охладят напълно за един ден. След това преместете бурканите на хладно място.

Добър апетит!