Категории
Заготовки за зимата

Мариновани краставици под найлонов капак без стерилизация за зимата

0
4408
Кухня Руски
Калорично съдържание 151,4 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 3 дни
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 24,1 гр.
Мариновани краставици под найлонов капак без стерилизация за зимата

Можете да използвате тази рецепта за студено мариноване на краставици за зимата. Краставиците се мариноват без оцет и само с пикантни билки. Препоръчваме ви да добавите малко водка към краставиците. Това ще направи краставиците хрупкави и ще ги запази по -добре. Опитай!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Накиснете краставиците за мариноване за 2 часа в студена вода. През това време изплакнете бурканите със сода за хляб и стерилизирайте по всякакъв начин. Измийте чадърите и листата на копъра и ги поставете в подготвени буркани.
стъпка 2 от 5
Изплакнете накиснатите краставици с течаща вода и ги поставете компактно в буркани с подправки.
Изсипете изчисленото количество студена вода в отделен съд. Изсипете сол и захар в него и разбъркайте, докато се разтвори напълно. След това добавете водка към саламурата и изсипете краставици в буркани с тях, като ги напълните до самия връх.
стъпка 3 от 5
Покрийте бурканите с хлабави капаци или тензух и оставете за 3 дни при домашна температура, за да започне процесът на ферментация.
стъпка 4 от 5
След това време затворете бурканите с краставици с плътни (двойни) найлонови капаци.
стъпка 5 от 5
Можете да поставите малко синапено семе в саламурата в бурканите, така че краставиците да не се преокисляват. Съхранявайте бурканите на студено място.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *