Категории
Заготовки за зимата

Краставици за зимата на парчета

3
10943
Кухня Руски
Калорично съдържание 90,5 ккал
Порции 2,5 л.
Време за готвене 4 ч
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 3,5 гр.
Въглехидрати* 24,7 g
Краставици за зимата на парчета

За мариноване на цели краставици обикновено се избират зеленчуци от определен вид и размер. Какво да правим с големи и разнообразни краставици, които не са „калибрирани“ за мариноване? Има чудесен вариант да приготвите такива зеленчуци за зимата в барове. Те се вписват перфектно в буркан и са удобни за сервиране, тъй като веднага могат да бъдат разпределени в чиния на парчета.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измийте краставиците и ги оставете да изсъхнат малко. Отрежете краищата и разрежете всеки по дължина на 4 части. Изключително голям - разделете на повече части.
стъпка 2 от 7
Поставете филийките краставици в леген.
стъпка 3 от 7
Обелете чесъна и нарежете не много ситно с нож. Изсипете го върху краставиците.
стъпка 4 от 7
Изсипете маслото в отделна купа, налейте оцета, поръсете със сол и захар, черен пипер и разбъркайте всичко много старателно, докато кристалите се разтворят.
стъпка 5 от 7
Изсипете маринатата в краставиците, разбъркайте и оставете за 3 часа. През това време зеленчуците ще пуснат сок.
стъпка 6 от 7
Подредете краставиците много плътно в стерилни буркани.
стъпка 7 от 7
Изсипете сока от маринатата и чесъна в бурканите чак до върха. Сложете ги да стерилизират, покрити с капаци, за 10 минути и навийте на руло.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Коментари (1) 3

Александра 15-08-2021 01:11
Чесън едно парче какво, карамфил или глава.
Администриране на сайта
1 парче е главата и ние посочваме карамфила отделно.
Алла 02-08-2021 08:25
От 1 кг краставици се получиха 2 бурканчета по 500 грама + малко повече. Опитах тези, които не се вписват в банката: рядко гадост. През зимата ще отворя банки, ще добавя рецензия
Администриране на сайта
Разгледахме рецептата, направихме промени в нея - намалихме солта и оцета и увеличихме слънчогледовото масло
Хелена днес в 00:00 ч
Приготвих 1,5 кг краставици, пише се в 3 литра, - сложих ги в 2 -литрови буркани и след това не е стегнато Така че имате нужда от повече краставици!
Администриране на сайта
Благодаря за обратната връзка, променихме броя на порциите. Вярно, рецептата казва 2 кг.

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *