У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Краставици за зимата с кетчуп с чили Torchin

Краставици за зимата с кетчуп с чили Torchin

3206

Кухня Руски

Калорично съдържание 125,2 ккал

Порции 4 стр.

Време за готвене 165 минути

Протеини * 0,9 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 31 гр.

Краставици за зимата с чили кетчуп Торчин

Съдържание

Искам да споделя с вас рецепта за зимни краставици, приготвени с кетчуп Torchin с вкус на чили. Краставиците са умерено пикантни и хрупкави. Ароматна закуска ще бъде приятно допълнение към топли ястия.

Съставки

Краставици 2 кг Копър 4 неща. Чесън 4 зъба. Вода 700 мл. Трапезен оцет 9% 120 мл. Гранулирана захар 200 гр. Едра сол 2 супени лъжици Кетчуп с чили 200 гр.

Процес на готвене

Измийте добре бурканите, стерилизирайте по удобен за вас начин. Краставиците се измиват старателно и се прехвърлят в голям съд, заливат се със студена вода и се оставят да киснат 1-2 часа. Изсипете вряла вода върху чадърите от копър. Поставете копъра на дъното на стерилни буркани. Обелете чесъна.

Добавете чесън и копър към всеки буркан. Подрежете опашките на краставиците. Поставете накиснатите краставици плътно една до друга. Пригответе марината. Изсипете необходимото количество питейна вода, кетчуп, сол, оцет и гранулирана захар в тенджера.

Сварете и ги напълнете с буркани с краставици, покрийте със стерилни капаци, като ги залеете с вряла вода. Внимателно преместете бурканите в тенджера, напълнете с топла вода и стерилизирайте за 10 минути.

Поставете капаците върху бурканите с краставици. Обърнете бурканите с главата надолу, увийте нещо топло и оставете в тази форма, докато изстинат напълно за 1-2 дни.