Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Краставици Нижински рецепта за зимата

Краставици Нижински рецепта за зимата

0
9263
Кухня Руски
Калорично съдържание 151.7 ккал
Порции 4 стр.
Време за готвене 10 ч.
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 37 гр.
* на 100 гр. продукт
Краставици Нижински рецепта за зимата
Съдържание

Ароматна салата от краставици с лук и копър без готвене е много вкусна и здравословна, всички съставки са в страхотна хармония. Буркан от такава салата ще ви помогне през зимата, когато няма време за приготвяне на студена закуска. За такъв препарат от краставици можете да използвате дори презрели краставици. Просто трябва да премахнете семената от тях и да отрежете жилавата кожа.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Измийте краставиците и ги поставете в купа със студена вода за 2 часа или повече. След тази процедура зеленчуците придобиват наситен зелен цвят. Изплакнете ги отново и подсушете с кърпа.
стъпка 2 от 8
Отрежете опашките на зеленчуците и ги нарежете на средно дебели пръстени. За голяма краставица семената се настъргват и се нарязват на половин пръстени или четвъртинки.
стъпка 3 от 8
Обелете и измийте лука. Нарежете го на половин пръстени тънко.
стъпка 4 от 8
Изплакнете копъра, подсушете го малко и го накълцайте.
стъпка 5 от 8
Сложете лука, копъра, солта и захарта в нарязаните краставици и изсипете оцета.
стъпка 6 от 8
Разбъркайте внимателно всички съставки на салатата, за да не счупите кръгчетата краставици. Оставете сместа в стаята за 2 часа.
стъпка 7 от 8
Сложете зърна черен пипер и малък дафинов лист в сухи стерилни буркани. Сгънете салатата в буркани, като я утъпквате с нежна лъжица. Покрийте бурканите с капаци и оставете да престоят 20 минути.
стъпка 8 от 8
Пригответе тенджера за стерилизация, сложете кърпа на дъното, сложете бурканите, покрити с капаци, налейте вода в 2/3 от буркана и сварете половин литър - 10 минути, литър - 17 минути. Извадете кутиите и отново завийте капаците. Обърнете ги и покрийте с одеяло, докато изстинат напълно.

Насладете се на ароматната салата! Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *