Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Краставици на български като в магазина

Краставици на български като в магазина

0
6596
Кухня Руски
Калорично съдържание 15,4 ккал
Порции 4 стр.
Време за готвене 270 минути
Протеини * 0,1 g
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 3,8 g
* на 100 гр. продукт
Краставици на български като в магазина
Съдържание

Краставиците на български, както и в магазина, се получават с умерен сладко -кисел вкус. Тези краставици се продаваха в магазините през съветската епоха. И те бяха в голям дефицит. Ако сте успели да грабнете буркан с български краставици, значи те са се погрижили за тях за големите празници.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Пригответе храната, от която се нуждаете.
стъпка 2 от 10
Краставиците се измиват старателно и се прехвърлят в голям съд, заливат се със студена вода и се оставят да киснат 2-3 часа.
стъпка 3 от 10
Измийте добре бурканите с препарат или сода за хляб и стерилизирайте в микровълнова печка, фурна или водна баня. Поставете капаците в тенджера и варете 5 минути.
стъпка 4 от 10
Обелете лука и го нарежете на пръстени. Нарежете накиснатите краставици от двете страни. Изплакнете магданоза старателно и подсушете.
стъпка 5 от 10
Поставете дафинови листа, карамфил, магданоз и зърна черен пипер на дъното на стерилни буркани. Поставете накиснатите краставици плътно една до друга. Нарежете нарязаните кръгчета лук върху първия слой краставица. Поставете краставиците плътно отгоре, като напълните целия буркан.
стъпка 6 от 10
Изсипете необходимото количество чиста питейна вода в тенджера, добавете гранулирана захар, дафинови листа и едра сол.
стъпка 7 от 10
Оставете да заври, изсипете оцет, оставете да заври отново. Изсипете сварената марината върху краставиците. Покрийте със стерилни капаци.
стъпка 8 от 10
Поставете кърпа за чай на дъното на тенджерата, налейте гореща вода и поставете буркан. Добавете марината в буркана и стерилизирайте 3-литровия буркан за 30 минути.
стъпка 9 от 10
След стерилизация внимателно извадете буркана. Навийте бурканите с краставици с помощта на грим.
стъпка 10 от 10
Обърнете бурканите с главата надолу, увийте ги в кърпа или нещо топло и ги оставете така, докато се охладят напълно на стайна температура. След това съхранявайте охладените буркани на хладно място, например в изба.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *