У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Български краставици с горчица

Български краставици с горчица

6306

Кухня български

Калорично съдържание 70,7 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 80 минути

Протеини * 0,7 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 16,9 гр.

Съдържание

Краставиците в български стил с горчица са напълно проста подготовка, но в същото време се различават от обичайната консервация с необичайния си вкус. Ако искате да се потопите поне малко в кулинарната култура на България, тогава краставиците, приготвени по този начин, са специално за вас.

Съставки

Процес на готвене

Изплакнете обилно пресните краставици и ги напълнете със студена вода. Оставете краставиците да се варят за около три часа, за да се хрупкат по -добре. Най -добре е да се даде предпочитание на малки краставици.

Нека се погрижим за маринатата. За да направите това, изсипете 800 мл в голяма тенджера. вода разреждаме в нея три супени лъжици захар и една и половина супени лъжици сол. След това маринатата трябва да се вари.

Подгответе подправките. Обелете чесъна и морковите, нарежете ги на пръстени.

Поставете по -големи краставици в чист пастьоризиран буркан, след това подправки, нарязани моркови, скилидки чесън, магданоз, дафинови листа, лук, след което изпратете по -малки краставици в буркана.

Веднага след като маринатата заври, тя трябва да се излее в буркани. След това добавете оцет към бурканите.

Взимаме голяма тенджера или емайлиран леген, облицоваме дъното с вафлена кърпа, сгъната наполовина, напълваме я с вода и я варим. Изпращаме буркани с марината във вряща вода, която трябва да остане там, докато краставиците станат маслиненозелени. Това отнема приблизително пет до седем минути.