У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Български краставици с лук

Български краставици с лук

3044

Кухня български

Калорично съдържание 106,2 ккал

Порции 4 стр.

Време за готвене 7 ч.

Протеини * 0,8 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 25,9 g

Съдържание

Сочните и ароматни краставици се приготвят по традиционната българска рецепта с лук. Тази заготовка ще зарадва вас и вашето семейство дълго време. Краставиците могат да се сервират или като самостоятелна закуска, или като допълнение към горещата.

Съставки

Краставици 2 кг Лук 2 бр. дафинов лист 4 неща. Листа от касис 8 бр. Зърна черен пипер 10 броя. Сол 1 супена лъжица Гранулирана захар 2 супени лъжици Трапезен оцет 9% 4 супени лъжици

Процес на готвене

Изплакнете обилно краставиците. След това ги напълнете с вода и оставете за около 6 часа.

Нека подготвим бурканите, преди да сложим краставиците в тях. Стерилизирайте внимателно.

Разпределете листата и зърната пипер равномерно в бурканите. Обелете лука и го нарежете не много тънко. Можете да използвате пръстени или половин пръстени. Разпределете равномерно по бреговете. Ние също така разпределяме сол и захар.

Поставете накиснатите краставици плътно в буркани. Сварете вода и изсипете краставици. Изсипете супена лъжица оцет във всеки буркан и покрийте с капаци.

Поставете бурканите в голяма тенджера, наполовина пълна с вода. Запалваме огъня, изчакваме да заври и държим бурканите за около 5 минути. След това изваждаме, затягаме капаците и изпращаме заготовките да престоят в топла кърпа.