У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Краставици на корейски за зимата за 2 кг

Краставици на корейски за зимата за 2 кг

8157

Кухня Руски

Калорично съдържание 110,5 ккал

Порции 4 л.

Време за готвене 165 минути

Протеини * 0,9 гр.

Мазнини * 3,4 гр.

Въглехидрати* 28.2 g

Краставици на корейски за зимата за 2 кг

Съдържание

Зеленчуковата подготовка за зимата ще бъде отлично допълнение към всяко ястие. Краставиците на корейски могат приятно да ви изненадат с аромата и вкуса си. Готвенето на заготовка по тази рецепта няма да отнеме много време.

Съставки

Краставици 2 кг Морков 500 гр. Гранулирана захар 100 гр Сол 50 гр. Растително масло 100 мл Трапезен оцет 9% 100 мл Подправка за корейски моркови 20 гр. Чесън 1 компютър.

Процес на готвене

Измиваме и нарязваме краставиците по всякакъв начин, например под формата на сламки. Малките краставици са най -подходящи за това съхранение.

Пресните моркови трябва да бъдат обелени, измити и настъргани за корейските моркови. Добавете малко сол, за да омекотите морковите.

Вземете купа и смесете в нея следните съставки - останалото количество сол, гранулирана захар, подправка за корейски моркови и чесън, прекарани през преса. След това изсипете оцета и растителното масло. Смесваме всичко.

Сложете готовите моркови върху краставиците, разпределете равномерно зеленчуците с ръце и след това добавете марината. Отново разбъркайте всичко старателно. Покрийте съда с капак и оставете да се влива в продължение на 2 часа. Зеленчуците трябва да отделят сок. През това време ще подготвим бурканите и капаците - ще ги стерилизираме.

След известно време слагаме зеленчуците на огъня. След като заври, гответе 15 минути. През това време краставиците ще се затоплят и ще променят цвета си.

Разпределяме приготвената гореща салата между бурканите, изсипваме марината до самия връх. След това навиваме заготовката с капаци и я охлаждаме с главата надолу под одеялото.