У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Корейски краставици за зимата с горчица

Корейски краставици за зимата с горчица

3096

Кухня Азиатски

Калорично съдържание 179,3 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 140 минути

Протеини * 12,9 гр.

Мазнини * 7 гр.

Въглехидрати* 34,6 гр.

Съдържание

Домакините сервират зеленчукови салати, приготвени за зимата като мезета и гарнитури към месни ястия. Това помага да се спести време и винаги да има ястия със зеленчуци на масата.

Съставки

Краставици 1 кг Чесън 3-4 зъба. Сол 25 гр. Гранулирана захар 50 гр. Горчица на прах 1 супена лъжица Трапезен оцет 9% 50 мл. Слънчогледово олио 50 мл. Млян черен пипер 0,5 ч.ч

Процес на готвене

Нарежете краставиците на ситно или ги настържете за салата от корейски морков.

Към нарязаните краставици добавете чесън, сол, захар, суха горчица, смлян пипер, оцет и слънчогледово масло. Разбъркайте добре и оставете за 2 часа, разбърквайте зеленчуците от време на време.

Стерилизирайте буркани и капаци за салата. Подредете салатата в бурканите, покрийте ги с капаци. Стерилизирайте бурканите заедно със салатата във вряща вода за 15 минути, след което навийте капаците.