Полски краставици с горчица за зимата
0
2215
Кухня
Руски
Калорично съдържание
9,4 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
0,3 g
Мазнини *
0,4 гр.
Въглехидрати*
2,1 гр.
Краставиците се поставят в буркан заедно с чесън, копър, хрян, горчица, черен пипер, дафинови листа, череши и листа от касис. Всичко се излива със саламура от вода, сол, захар, оцет, след което се стерилизира и се навива на руло. Оказва се хрупкава и вкусна закуска.
Съставки
Процес на готвене
Тази рецепта използва 1 литрови кутии. Измиваме ги под гореща вода със сода и стерилизираме по всеки удобен начин. Сложете чесън, копър, листа от хрян, дафинови листа, череши и листа от касис на дъното. Сега поставете краставиците плътно, добавете синапено зърно, бахар и естрагон. След това сложете отново листата от касис, череша, хрян и копър.
Напълнете краставиците в буркани с марината. Сега покриваме дъното на тавата с кърпа и поставяме бурканите върху нея. Напълнете с вода до "рамото", оставете да заври и стерилизирайте за 7 минути. Навиваме всичко със стерилни капаци и го обръщаме с главата надолу. Увиваме го в кърпа или одеяло, след което го оставяме да се охлади напълно за няколко часа или за една нощ. Съхранявайте краставиците на хладно и тъмно място.
