У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Краставици с аспирин в 3-литрови буркани за зимата

Краставици с аспирин в 3-литрови буркани за зимата

5830

Кухня Руски

Калорично съдържание 14,3 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 0,1 g

Мазнини * gr.

Въглехидрати* 3,5 гр.

Краставици с аспирин в 3-литрови буркани за зимата

Съдържание

Всяка домакиня има любим начин за консервиране на краставици за зимата. Препоръчвам приготвянето на краставици с аспирин в трилитрови буркани. Краставиците по тази рецепта са хрупкави и много апетитни. Тези краставици могат да се използват като самостоятелна закуска или в салати.

Съставки

Процес на готвене

Първо изберете необходимото количество краставици. Изплакнете краставиците добре в студена вода, след което ги оставете в гевгир или сито, за да изсъхнат малко. След това отрежете краищата.

Измийте добре бурканите в топла вода със сода за хляб или препарат. Стерилизирайте чистите буркани на водна баня, във фурната или в микровълновата. Изплакнете добре листата от касис и зеленината на копъра под течаща вода и изтръскайте излишната влага. Поставете част от зелените на дъното на стерилни буркани.

Можете също така да използвате листа от хрян и листа от череши по желание и според вашите вкусови предпочитания.

Напълнете трилитров буркан възможно най-плътно с подготвени краставици.

Изберете краставици, които не са твърде големи, за да се поберат добре в буркана.

Пригответе предварително вряла вода и я напълнете с буркани за краставици.

Оставете в това състояние за около 15-20 минути.

След това поставете специалния капак с отвори.

След това източете водата.

Обелете чесъна и след това изплакнете в студена вода. Нарежете обеления чесън на няколко парчета и поставете върху краставиците. Добавете също зърна черен пипер и грах от бахар.

След това поставете 2 таблетки аспирин във всеки буркан. Таблетките аспирин могат да бъдат натрошени.

Добавете необходимото количество гранулирана захар и сол.

Пригответе вряща вода.

Напълнете бурканите с него, за да не се изгорите.

Сварете капаците в отделна тенджера или залейте с вряла вода. Покрийте бурканите с краставици с капаци и ги навийте с шевна машина.

Внимателно обърнете горещите буркани с краставици с главата надолу и след това ги увийте в топло одеяло или хавлиена кърпа. Оставете в това състояние за около 12 часа, докато се охлади напълно. След това обърнете бурканите и ги съхранявайте на хладно и тъмно място.

Добър апетит!