Краставици с кетчуп Махеев в литрови буркани
0
3202
Кухня
Руски
Калорично съдържание
11,4 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
0,2 g
Мазнини *
0,6 g
Въглехидрати*
2,6 гр.
Искам да споделя една от любимите ми рецепти за консервирани краставици с кетчуп в литрови буркани. Краставиците са пикантни с приятен аромат и незабравим вкус. Тази зимна закуска ще подхожда на всяко семейно хранене и ще се превърне в ярко празнично място.
Съставки
Процес на готвене
Пригответе всички необходими съставки. Изплакнете добре чадърите от копър, листата от хрян и лютите чушки под течаща вода. Нарежете листата от хрян на няколко парчета. Обелете чесъна, изплакнете под студена вода. Измийте обилно краставиците в хладка течаща вода. Отцедете краставиците върху чиста кухненска кърпа, след което подрежете опашките от двете страни.
Измийте добре бурканите в топла вода със сода за хляб и след това стерилизирайте в микровълнова печка, фурна или водна баня. Сварете капаците в отделен съд или залейте с вряла вода. Добавете във всеки буркан чесън, няколко листа хрян, зърна черен пипер, дафинови листа, синапено семе, чадър копър и малко парче лют пипер.
Пригответе марината. Изсипете необходимото количество питейна вода в тенджера с дебело дъно, добавете кетчуп, гранулирана захар и сол. Разбъркайте старателно. Поставете тенджерата със съдържанието на среден огън и оставете да заври. Варете няколко минути, след това свалете от огъня, изсипете оцет и разбъркайте добре.
Добър апетит!