Категории
Заготовки за зимата

Краставици с водка без стерилизация за зимата

0
2364
Кухня Руски
Калорично съдържание 12,5 ккал
Порции 9 стр.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 0,2 g
Мазнини * 0,4 гр.
Въглехидрати* 1,9 гр.
Краставици с водка без стерилизация за зимата

Има много рецепти за приготвяне на краставици за зимата. Предлагам да се правят краставици с водка без стерилизация. Така приготвените краставици са хрупкави, апетитни и с приятен аромат. Най -често такива краставици се използват като независима закуска. Такива краставици са донякъде подобни на киселите. Следователно те могат да се използват за приготвяне на туршия.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Първо измийте добре бурканите в топла вода и след това ги стерилизирайте на водна баня. Изплакнете краставиците добре под хладка вода и след това ги подсушете. Обелете чесъна, изплакнете и след това нарежете на филийки и поставете на дъното на стерилни буркани.
стъпка 2 от 6
Изплакнете добре листата от целина, хрян, касис и череша под студена вода. Поставете на дъното на подготвените буркани, след което добавете необходимото количество синапено семе.
стъпка 3 от 6
Поръсете с малко сол и след това изложете слой краставици.
стъпка 4 от 6
Редувайки краставици с билки и сол, напълнете буркана напълно. Залейте буркан с краставици с предварително приготвена вряла вода и оставете за около 10-15 минути. След това поставете специалния капак с отвори и източете водата в тенджера с тежко дъно.
стъпка 5 от 6
Сварете саламурата, добавете необходимото количество оцет и гранулирана захар към нея. След като заври отново, свалете от огъня и изсипете буркани с краставици. След това налейте необходимото количество водка и използвайте зашиваща машина, за да навиете стерилни капаци, като предварително ги сварите в малка тенджера.
стъпка 6 от 6
Внимателно обърнете горещите буркани с краставици с главата надолу и ги увийте в топло одеяло. Оставете в това положение за около 12 часа, докато се охлади напълно. След това обърнете бурканите и ги преместете на хладно и тъмно място за съхранение.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *