Краставици в домат без стерилизация за зимата
0
7851
Кухня
Руски
Калорично съдържание
11,3 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
0,1 g
Мазнини *
gr.
Въглехидрати*
2,7 гр.
Искам да споделя чудесна зимна рецепта за краставици в домат. Предястието се оказва доста сочно, с вкусна и ароматна марината. Такива краставици със сигурност ще украсят вашата празнична трапеза и ще донесат несравнимо удоволствие на вас и вашите гости.
Съставки
Процес на готвене
Измийте доматите старателно. Направете кръстовиден разрез и ги поставете за няколко минути в предварително приготвена вряща вода, след което ги поставете в студена вода. Внимателно обелете и дръжката, след това разбъркайте до гладкост с помощта на ръчен пасатор, месомелачка или кухненски робот. Получената маса се изсипва в тенджера.
Измийте обилно краставиците в хладка вода, подсушете ги върху кухненска кърпа, отрежете опашките от двете страни, след това ги нарежете на тънки филийки и поставете в маринатата. Обелете чесъна, изплакнете и след това преминете през преса, настържете на ситно ренде или нарежете с пасатор. Добавете в тенджера. Намалете котлона и оставете да къкри за 10 минути.
Добър апетит!