Краставици в доматен сок страхотна рецепта
0
4316
Кухня
Руски
Калорично съдържание
10,8 ккал
Порции
10 л.
Време за готвене
190 минути
Протеини *
0,1 g
Мазнини *
0,7 g
Въглехидрати*
2,7 гр.
Често има плодотворни години за доматите и тогава използвам тази страхотна рецепта. Краставиците в доматен сок са много вкусни и ароматни. Сочна закуска излита от масата за миг. На първо място, тази подготовка приключва и не живее до новата година.
Съставки
Процес на готвене
Пригответе всички необходими съставки. Измийте добре краставиците в хладка течаща вода, отрежете опашките от двете страни, след това ги поставете в дълбок съд и покрийте със студена вода. Оставете да кисне около 2 часа. Междувременно обелете чесъна, изплакнете под студена вода и след това нарежете на тънки филийки.
Измийте старателно бурканите и стерилизирайте удобния за вас начин - в микровълновата, във фурната или на водна баня. Сварете капаците или залейте с вряла вода. Пригответе марината. В тенджера с дебело дъно изсипете нарязаните домати, добавете гранулирана захар, дафинов лист, чесън, зърна черен пипер, бахар и сол.
Сложете тенджерата на огън. Изсипете растително масло. Вари се 20 минути, след това се сваля от огъня и се налива оцет. Разбъркайте. Напълнете бурканите с краставици, напълнете с гореща марината и навийте със стерилни капаци с шевна машина. Обърнете го с главата надолу, завийте и оставете да се охлади напълно за един ден. След това съхранявайте на тъмно място.
Добър апетит!