Краставици в доматен сок ще си оближете пръстите
0
9132
Кухня
Руски
Калорично съдържание
10,8 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
0,1 g
Мазнини *
0,7 g
Въглехидрати*
2,7 гр.
С голямо удоволствие искам да споделя рецепта за вкусни краставици в доматен сок. Рецептата е много проста и със сигурност ще се хареса на всеки, който не обича да „губи“ безценното си време за приготвяне на зимни заготовки. Предястието се оказва безумно вкусно - просто е невъзможно да се спре.
Съставки
Процес на готвене
Направете кръстообразен разрез на доматите, поставете ги в приготвена вряща вода само за няколко минути и след това ги прехвърлете в студена вода. Отлепете внимателно кожата и отстранете дръжката. Нарежете подготвените домати на няколко парчета и ги смилайте до гладкост с помощта на ръчен пасатор, кухненски робот или месомелачка.
Сложете тенджерата на огън. Изсипете растително масло. Варете 5-7 минути, след което изсипете лимоновия сок. Прекарайте чесъна през преса и изпратете до маринатата. Обелете краставиците с белачка за зеленчуци, нарежете на кубчета и изпратете в тигана. Разбъркайте. Оставете да заври и веднага свалете от котлона.
Внимателно напълнете стерилните буркани с топли закуски и завийте със стерилни капаци. Обърнете горещите буркани с краставици в доматен сок с главата надолу, увийте с хавлиена кърпа и оставете в тази форма, докато се охлади напълно за един ден. След това обърнете и съхранявайте бурканите на хладно и тъмно място.
Добър апетит!